Descripción
El rodaballo o parracho es una especie de rodaballo, incluso más apreciado aun, se encuentra de forma habitual en la costa del Golfo de Cádiz. Siendo muy pocos los que lo conocen debido a su escasez, su sabor fino es un auténtico deleite en el paladar. Perfecto tanto para plancha como para horno permitiendo, gracias a su versatilidad, ser cocinado de otras muchas formas.
No deje pasar esta oportunidad de probar uno de los pescados que, para muchos, es el preferido.
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