Hoy en día se puede hacer cualquier tipo de comida siempre y cuando los sabores sean compatibles... Hoy os traemos un relleno para las tortillas francesas que queda espectacular...
Lo primero que haremos es saltear en un poco de aceite las setas y los espárragos previamente cortados en trocitos pequeños. Haremos lo mismo con los cherry y por último los alistados frescos. Sólo un momento y rociamos con sal al gusto. Al mismo tiempo ve confitando unos ajos en aceite a fuego suave.
Batimos 4 huevos (para dos personas) y añadimos una pizca de sal en la yema.
Calienta a fuego fuerte y pon en una sartén grande los huevos batidos. Deja unos minutos hasta que comience a cuajar. En ese momento reparte la mezcla en la mitad de la tortilla y añade los ajos confitados por encima y después doblamos la tortilla. Y listo! ¡Una receta fácil de hacer y con sabor a Mar!
